Приготовьте на Новый год 2020 салат в виде симпатичной весёлой крысы и поставьте его в центр новогоднего стола — добавьте праздничного настроения!
| Продукты (на 5 порций) | ||
| Язык свиной — 1-2 шт. (300 г) | ||
| Грибы шампиньоны — 200 г | ||
| Яйца куриные — 3 шт. | ||
| Огурцы солёные — 3 шт. (120 г) | ||
| Морковь — 1-2 шт. (130 г) | ||
| Лук репчатый — 1 шт. (120 г) | ||
| Чеснок — 1 зубчик | ||
| Масло сливочное — 2 ст. ложки | ||
| Майонез провансаль 67% — 2-3 ст. ложки | ||
| Соль — по вкусу | ||
| Перец молотый (смесь перцев) — по вкусу | ||
| * | ||
| Для соуса: | ||
| Майонез провансаль 67% — 2,5 ст. ложки | ||
| Масло оливковое — 0,5 ст. ложки | ||
| Хрен сливочный (приправа) — 0,5 ч. ложки | ||
| Горчица (приправа) — 0,5 ч. ложки | ||
| Сок лимона — 0,5 ч. ложки | ||
| Перец молотый (смесь перцев) — 1 щепотка | ||
| Соль — по вкусу | ||
| * | ||
| Для украшения: | ||
| Морковь отварная — 1 кусочек | ||
| Белок отварного яйца — 1 кусочек | ||
| Перец душистый горошком или зёрна кофе — 2 шт. | ||
| Чернослив или маслина — 1 шт. | ||
| Капуста белокочанная – 1 кусочек листа | ||
| Салатные листья (или другая зелень) – 1-2 шт. |
